ทับทิมกรอบ

อาหารไทยเป็นอาหารที่เสิร์ฟเป็นชุด  ทั้งของคาวของหวาน  เมื่อรับประทานอาหารคาวเสร็จแล้วจึงเสิร์ฟของหวาน  ใน  1  ชุด  หรือ 1 สำรับ  จะมีของหวานที่เป็นน้ำอย่างน้อย  1  ชนิด  อาจเป็นน้ำกะทิก็ได้  ของหวานของไทยมีมากมายหลายชนิด  ที่เป็นน้ำ  หรือน้ำกะทิ  เช่น  ผลไม้ลอยแก้ว  ขนมน้ำแข็งไส  ลอดช่องไทย  ลอดช่องสิงคโปร์  ทับทิมกรอบ  ซ่าหริ่ม  เป็นต้น ของหวานที่เป็นกะทิส่วนใหญ่ทำไม่ยาก   แต่ถ้าไม่มีทักษะหรือไม่รู้เคล็ดลับ  ก็อาจจะทำให้ขนม    มีลักษณะไม่ดี  และไม่อร่อย